养殖环控系统是一种利用物联网技术，围绕设施化畜禽养殖场生产和管理环节的智能环境监测控制系统。它通过智能传感器在线采集养殖场环境信息（如二氧化碳、氨气、硫化氢、空气温湿度等），同时集成改造现有的养殖场环境控制设备，实现畜禽养殖的智能生产与科学管理。

养殖环控系统的功能主要包括：

1. 养殖过程追溯功能：给猪打上电子测温耳标，作为每只动物的身份证，让猪从进栏到出栏的整个饲养过程一切数据方便可查、可追溯，为建立健全肉类产品的溯源系统做底层数据采集。
2. 养殖数据存储功能：首先是环境数据存储，包括对养猪场的温度、湿度、气压、PM2.5等，及其他影响猪养殖的相关因素；其次是基本数据存储：品种、体温、每日活动步数等；再次，对喂食量、喂食时间、饲料配方、喂食成分、防疫措施、药物、防疫时间等，也就是在养殖生产中涉及的浮动性数据存储；再次，实时重量、排便量、病症、死亡等生长数据存储。建立起完整的数据库，作为指导养殖、规划养殖方案的依据。
3. 综合性分析功能：可自由选择一个或多个查询内容，方便快捷地生成报表和曲线对数据进行对比、分析，深入地把握各种信息，进行科学的决策。以便找出其中规律，及时发现问题，更快、更准确地优化饲养方案。
4. 预警功能：根据喂食方案设定的喂食时间、疫病防治措施、系统给出对应的微信、短信、网页APP等提示通知；同时结合管理者设定的生长阶段时间，给出的转栏提醒等之类的通知，工作人员根据提示进行相应操作；配合视频监控界面，针对动物活动情况不正常、饲料库存量不足、养猪场中应用设备故障等突发或其他需人工操作时报警。
5. 远程监测管理功能：即便管理者不在现场，通过登录手机/电脑APP、网页登录管理云平台，通过网络查看各项数据，调控、制定、修改养殖方案，随时随地掌握养猪场的各项情况。

此外，还有一些其他功能，如自动控制风机、侧窗、湿帘、灯光、喂料机等设备，以及采集养殖用水量、用电量等全面的数据。这些功能共同协作，帮助实现畜禽的智能养殖与科学管理。